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Il manganese entra nella costituzione di complessi enzimatici coinvolti nel metabolismo di proteine e zuccheri. Non sono noti sintomi da carenza, in quanto una dieta […]

lo zinco fa parte della struttura molecolare di molti complessi enzimatici, è importante per la crescita e favorisce l’assimilazione della vitamina A. La sua carenza […]

Il cromo è un minerale importante nella costituzione di complessi enzimatici, in particolare di uno dei fattori in grado di aumentare l’azione dell’insulina. Interviene inoltre […]

Il rame è presente nella struttura molecolare degli enzimi dedicati alla sintesi dell’emoglobina. La sua presenza è quindi indispensabile per utilizzare al meglio il ferro. […]

Il fluoro è un minerale necessario soprattutto a garantire l’integrità dello smalto dei denti. In caso di carenza di questo elemento si è maggiormente predisposti […]

Lo iodio è il minerale indispensabile per il buon funzionamento della tiroide, entra infatti nella struttura molecolare dell’ormone della ghiandola tiroide: la tiroxina. La sua […]

Il ferro è presente nel nostro corpo in quantità limitata e si trova, per esempio, nella struttura molecolare dell’emoglobina (proteina presente nei globuli rossi). La […]

Lo zolfo entra nella costituzione di molte proteine solforate, in particolare di quelle di capelli e unghie. E’ presente in tutti gli alimenti ricchi di […]